畑の春一番は「冬菜」です。昨年の秋に種を撒いて、冬を越して
塔が出てきます。


毎日お浸しで食べていたのですが、冷蔵庫に
ベーコンがあったので、「冬菜」と「ベーコン」の油炒めを作って
見ました。「冬菜」は少し苦味があり、そこが美味しいです。

2026年のウルイがやっと芽を出してきました。
お浸しで食べると美味しいです。



行者ニンニクも植木鉢で育てているのですが、なかなか増えず食べるまで
至りません。
種を取って増やしているのですが、難しいです。

今年の初物の続きはタラノメです。
畑にタラの木を植えており、行ったら食べ頃のタラの芽が出ていました。



早速、天ぷらを作りました。